11 Ağustos 2022 Perşembe

İstanbul, Türkiye

Viskiyi Kim Buldu

Image

Viski nereden geliyor? Ne yazık ki, oldukça karmaşık, çünkü viski, aka viski, aka uisge beatha veya uisge baugh (sırasıyla İrlandalı ve İskoç Galyalı'daki yaşam suyu).
 
Her ikisi de ruhu bir araya getirdiğini iddia eden İskoçlar ve İrlandalılar arasındaki temel tartışma (bu güne kadar) değişiyor. Anlaşılan İrlandalılar, erken dönem Hristiyan İrlandalı rahiplerin Arabistan'dan yaklaşık 600 A.D.'den geldiğini ve (Ortadoğu'da ortaya çıkan) damıtmanın sırlarını getirdiklerini ve İrlanda'yı çok mutlu bir ülke yaptığını iddia ediyor. Bazı hikayelerde olduğu gibi, İrlandalılar aslında yerel halkla birlikte çalıştığı İskoçya'ya damıtma sanatını getirdi.
 
Başka bir hikaye, Friar John Cor adında bir adamı içeriyor. Görünüşe göre “VIII bolt malt” siparişi için 1494 vergi kaydı İskoçya'da viski üretimine ilk kaydedilen referanstır. 1494, açıkça 600 A.D.'den biraz sonradır, ancak malt alımının kaydı, viski üretiminin en azından yarı-kurulmuş olduğu gibi görünmesini sağlar.
 
Ve yine bir başka hikaye Vikingleri içerir - en azından inanılır bir şey çünkü Vikingler içkilerini gerçekten değerlendiriyorlardı. Vikingler, ABD'nin Batı Kıyısı sahilinde 400 A.D.'ye çarptığını iddia etti ve bir grup saldırının ardından sakinleşip viski damıtmaya karar verdi (görünüşe göre bazı Suriye baskın kampanyalarında damıtma ile karşılaştılar mı?
 
Başka bir teori. Tüm İngiliz Adaları'ndaki ilk yasal içki fabrikası, 1608'de kurulan Bushmills, orada viski damıtmasının ilk oraya gittiğini iddia eden adil bir savdı. Sonra Henry II’nin 1174’te İrlanda’ya gittiğinde, “aqua vitae kullanımını” kaydettiği gerçeği var. O zaman, neden olmasın, 1405’te bir ölüm cezası, Moyntryolas’taki bir şefin ölümünü “bir surfeit’e bağladı. aquae vitae. ”