Şarabın kökenleri biraz gizemli görünüyor. Şarap aslında yazılı kayıtlardan önce vardı. Bunu bir düşün. Biz insanlar olarak isimlerimizi yazmadan önce ateşin yanında bir kadeh şarabın tadını çıkarıyorduk. Büyüleyici!
Arkeologlara göre, ilk insan meyve topladı ve günlerinin Tupperware'i olan kaplarda sakladı. Kesin zaman periyodu bilinmediği için, ne tür bir konteynerin kullanıldığı da bilinmemektedir. Meyve suyu doğal olarak dibe çömelmiş, fermente edilmiş ve düşük bir alkollü içecek üretmiştir. Keşif için ne güzel bir tedavi olmalı! Belki de ilk akşamdan kalma keşfi gerçekleştiğinde bile oldu.
M.Ö. 10.000-8000 döneminde, toplum göçebe olandan daha hareketsiz bir yaşam biçimine dönüştü. Zamanla burada ilk gerçek şarap üretiminin başladığına inanılıyor. Şarabın büyük bir parçası olmasıyla birlikte güçlü bir tarım döneminin başlangıcıydı.
Ermenistan'da bugüne kadar bilinen en eski şaraphane keşfedildi. Vayots Dzor'daki Areni Mağarası MÖ 4100'e tarihlenir. Aslında bir şarap presi, kavanozlar, bardaklar ve fermantasyon kazanları içeriyor, hatta üzüm ve tohumlar da bulundu. Arkeologlar, zamanı boyunca sofistike, bu şarap imalathanesi kurulmadan önce sağlam bir şarapçılık endüstrisinin var olduğuna inanıyorlar.
Yazılı kelime olduğu sürece, şarap her zaman din ile güçlü bir şekilde ilişkilendirilmiştir. Daha yüksek bir bilinç kazanmak ve daha fazla bir aklın bir tanrı çeşidine bağlanmasına izin vermek için kullanıldı. İster Yunan mitolojisinde şarap tanrısı Dionysos, ister sarhoş bir halde kendini ifşa eden Nuh, şarap binlerce yıldır dini edebiyatta ortaya çıkmıştır.
Bu gece bir kadeh şarabınız olduğundan emin olun ve bu erken, kazayla işleyenleri kızartın. Hangi tarihi bağları ziyaret ettiniz? Fotoğraflarınızı bizimle Facebook sayfamızda paylaşın. Aynı şeyi yapacağız.