Schweppes, İsviçreli bilim adamı ve eczacı Jacob Schweppe tarafından kuruldu. Jacob Schweppe, 1783 yılında İsviçre'nin Cenevre şehrinde doğdu. 1783-1821 yılları arasında yaşayan Schweppe, kinin içeren karbonatlı suyu ticari bir başarıya dönüştürerek ünlendi.
Schweppes'in kurucusu Jacob Schweppe, karbonatlı su üretimindeki katkıları nedeniyle alkolsüz içecek endüstrisinde önemli bir figür olarak kabul edilir. Schweppes markası, zamanla dünya çapında ünlü bir marka haline gelmiş ve geniş bir içecek yelpazesi sunmaktadır.