Her gün 8 bardak su içmeye yönelik popüler tavsiye göründüğü kadar kesin değildir.
Kişinin içmesi gereken su miktarı yaş, biyolojik cinsiyet ve aktivite düzeyi gibi bir dizi faktöre bağlıdır. Ortalama olarak, kadınların her gün susuz kalmamak için yaklaşık 11 bardak (2,7 litre) su (ABD'deki geleneksel ölçüm) tüketmesi gerekirken, erkeklerin yaklaşık 15 bardak (3,7 litre) tüketmesi gerekir. Bu su alımının yaklaşık yüzde 20'si içeceklerden çok yiyeceklerden geliyor.
Su, bir insanın vücut ağırlığının yaklaşık yüzde 60'ını oluşturduğundan, hidrasyon sağlığı korumanın anahtarıdır. Beyin, yüzde 73 ile vücudun geri kalanından daha yüksek bir su konsantrasyonuna sahiptir, bu nedenle hidrasyon, beyin aktivitesinin tutarlı kalmasını sağlar. Yeterince su içmek ayrıca enerji seviyelerini yükseltir, kalp yetmezliği riskini azaltır ve eklemleri yağlar. Dehidrasyon belirtileri arasında susuzluk, kuru cilt ve baş ağrıları bulunur.