11 Ağustos 2022 Perşembe

İstanbul, Türkiye

Şekerlemeyi Kim Buldu

Image

Şeker çubukları, bir asırdan fazla bir süredir dünyanın dört bir yanındaki insanların en gözde atıştırmalıklarıdır. Markete göz atmayı bekledikten sonra sıraya girmişseniz, bugün mevcut olan çok çeşitli şeker çubuklarının farkındasınız. Çikolatayı diğer lezzetli malzemelerle bir araya getirerek, her zevke uygun bir şekerleme çubuğu olduğu görülüyor.
 
İlk önce, fevkalade kolay yemek çubuğuna çikolata yapma fikri kim geldi? Tarihçiler, şeker çubuğunun 1847'ye kadar uzandığına inanıyor. Joseph Fry ve oğlu ilk kez kakao tozu ve şekerden oluşan bir macunu bir çubuk şeklinde bastırdıkları zaman Büyük Britanya'daydı.
 
O zamandan önce çikolata, tatlı içecekler yapmak için kullanılıyordu. Fry'ın bar şeklindeki çikolata muamelesi o kadar kullanışlı ve taşınabilirdi ki, insanlar yakında çikolatayı bir içkiden ziyade bir yiyecek olarak düşünmeye başladılar.
 
İki yıl sonra, John Cadbury kendine özgü bir çikolata markası geliştirdi. Fry ve Cadbury nihayet ünlü şekerleme şekerci olmak için güçlerini birleştirdi. En eski barları, muhtemelen aşina olduğunuz kişiler gibi tadı vermedi.
 
En eski çikolata şeker çubukları, günümüz şeker çubukları kadar tatlı olmayan acı tatlı çikolata ile yapıldı. Daha düzgün, kremalı ve tatlı sütlü çikolata barları, ilk olarak Henry Nestle ve Daniel Peter 1875'te geleneksel çikolata karışımına süt eklemeye başladığında yaratıldı.
 
Amerika Birleşik Devletleri'nde, I. Dünya Savaşı sırasında ve sonrasında çikolata şekerleme çubukları özellikle popüler hale geldi. Savaş sırasında ABD hükümeti, denizaşırı ülkelerle savaşan birlikler için şeker çubukları üretmek üzere çok miktarda çikolata aldı.
 
Döndükten sonra, şeker çubuklarına düşkün olan askerler, aileleriyle ve arkadaşlarıyla evlerinde tanışmalarına yardımcı oldu. Şeker çubuklarının popülaritesi patladı. Kiraz, fındık, şekerleme, karamel, nuga ve şekerleme gibi her türlü ilave malzemeyle çok çeşitli şekerleme çubuklarının bulunması çok uzun sürmedi.
 
Bazı uzmanlar, geçtiğimiz yüzyılda geliştirilen on binlerce farklı türde çikolata barı olduğuna inanıyor. Tarihin en popüler çikolatalarından bazıları, geleneksel çikolata Hershey barı, Snickers, Kit Kat, Butterfinger, Samanyolu ve Baby Ruth'dur.
 
Bugün, şeker çubukları çocuklar ve her yaştan yetişkinler için çok popüler bir tatlı olarak kalır. Bağımsız bir atıştırmaya ek olarak, birçok şeker çubuğu diğer tatlılarda da popüler malzemeler haline gelmiştir. Dondurmalarınıza şeker çubuğu parçaları eklediniz mi?
 
Şeker çubukları inkar edilemez lezzetli, ama mutlaka sağlıklı atıştırmalık değildir. Doktorlar ve diş hekimleri size çok az besin değeri taşıdıklarını ve hem yağ hem de kalori bakımından yüksek olduğunu söyleyeceklerdir. Kendinizi arada bir çikolata barasıyla tedavi etmek isteyebilirsiniz, ancak bunları diyetinizin düzenli bir parçası yapmamak en iyisidir!