Filtre kahveyi bulan kişi Melitta Bentz'dir. 1908 yılında Almanya'da yaşayan Melitta Bentz, kahve demlemek için bir filtre kullanma fikrini geliştirdi. Evde kahve yaparken kahve telvesinin içeceğe karışmasını engellemek ve daha temiz bir kahve demleme yöntemi bulmak istedi. Bu amaçla, delikli bir bakır kap kullanarak kağıt filtrelerle denemeler yaptı ve sonunda kağıt filtre kullanarak kahve demlemeyi başardı. Bu icadı, kahve demleme yöntemlerini temiz ve pratik hale getirdi ve filtre kahve demleme yöntemi popüler hale geldi. Melitta Bentz, bu buluşuyla birlikte Melitta şirketini kurdu ve kahve filtreleri üretmeye başladı. Bu yöntem, günümüzde hala yaygın olarak kullanılan bir kahve demleme yöntemidir.
