Notre-Dame Katedrali'nin inşası,
12. yüzyılın başlarında başlamıştır. Ancak, katedralin inşası uzun bir süre boyunca devam etmiş ve birçok farklı mimar ve zanaatkâr tarafından tamamlanmıştır. Bu nedenle, katedralin yapımında belirli bir kişinin adını öne çıkarmak zordur.
Notre-Dame Katedrali'nin inşasında çalışan birçok farklı zanaatkâr, taş ustası ve mimar bulunmaktadır. Ancak, katedralin Gotik tarzda tasarımında önemli bir rol oynayan kişiler arasında, özellikle Maurice de Sully adında bir başpiskoposun bulunduğu belirtilmektedir. Maurice de Sully'nin, esasen eski bir kilise olan Saint-Étienne Bazilikası'nın yerine bu katedralin yapılmasını emrettiği ve inşasına başlandığı bilinmektedir.
Notre-Dame Katedrali'nin inşası, tamamlanması yüzyıllar aldığından, birçok farklı dönemde farklı zanaatkârlar ve mimarlar tarafından şekillendirilmiştir.